Dünya genelinde tesirli olan El Nino, hava sıcaklıklarında rekorlara neden oluyor.
Dünya tarihinde 4 Temmuz’da en sıcak gün olarak kayda geçmesiyle birlikte Türkiye genelinde olduğu üzere Elazığ’da da bunaltıcı sıcaklar günlük hayatı giderek zorlaştırıyor.
Hava sıcaklığının gün içerisinde 40 dereceyi bulduğu kentte, sıcaklığa en çok maruz kalanlar ekmek fırınlarında ocak başında çalışan ustalar oluyor.
Fırında ve gölgede çalışan ustaların yaz sıcağıyla mücadelesi
İnsanlar gölgede durmakta bile zorlanırken, fırında ocak başında çalışan ustalar, hem fırının sıcaklığı hem de çok yaz sıcaklarıyla uğraş ediyor.
İki kat arttığı sıcakta çalışan ustalar, müşterilerinin gereksinimlerini karşılayabilmek için üretimlerine aralıksız devam ediyor.
Yazın bol bol su tükettiklerini kaydeden ustalar, serinlemek için ise giydikleri önlükleri soğuk suda ıslatarak serinlemek için bir usule başvurduklarını lisana getirdi.
”Üstümüzü ıslatıyoruz”
Bunaltıcı ve sıcak hava altında hizmet etmeye çaba ettiklerini lisana getiren fırın işletmecisi Ahmet Kızılelma, şu sözleri kullandı:
Tüm Türkiye’de olduğu üzere Elazığ’da da sıcaklar yükseldi. Bununla birlikte fırıncılık mesleği daha güç bir hale geldi. Buna tedbir olarak kendi metotlarımızla serinleyebildiğimiz kadar serinliyoruz. Ancak bunaldığımız, sıkıldığımız vakitler da oluyor.
“Elbiselerimizi ıslatıp giyiyoruz”
Fırın çalışanı Mehmet Durmuş da, ”Fırının verdiği sıcak, havaların sıcağı, yemeklerin sıcağı sıkıntı geçiyor. Serinlemek için su içiyoruz, üstümüzü ıslatıyoruz” diye konuştu.
Ustalardan Mustafa Ayta ise ”Bilindiği üzere Türkiye’de havaların ısınmasıyla birlikte fırıncı esnafının güç günleri başladı. Soğuk su ile duş alıyoruz, elbiselerimizi ıslatıp giyiyoruz. Bu halde günü kurtarmaya çalışıyoruz. Vatandaşa hizmet etmeye devam ediyoruz” biçiminde konuştu.
