Denizler hareketleniyor…
Sakin geçen yaz ortasından sonra 1 Eylülde başlayacak olan av dönemi balıkçılar için büyük değer taşıyor.
Av dönemiyle birlikte balıkçılar, hem tezgâhlarda balık çeşitliliğinin artmasını hem de fiyatların düşmesini bekliyor.
“Bu sene palamut yok”
Senelerdir balıkçılıkla uğraşan ve av dönemi için umutlu olan Kemal Bileklioğlu, “Ayın 1’inde balık dönemi açılacak. Herkesin beklentisi çok uygun lakin alışılmış beklentilerin ne derecede karşılanacağı muamma durumda. Şu anda mesela geçen seneye nazaran palamut balığı gözüküyordu. 60 yıldır bu halde palamut balığının görülmediği bir sene yaşamadım fakat bu sene palamut yok. Global ısınmanın tesirlerinden diye düşünüyorum.
Palamut balığı inşallah gelir. Artık balıkçılığın içine giriyoruz. Yavaş yavaş her gün artarak kışa girdikçe daha da çoğalarak 15 Ocak’a kadar hoş bir balıkçılık olacak. Halkın yiyebileceği hoş, ucuz balık kesinlikle olacak. Bu bir gerçek. Dönem geldiğinde balık fiyatları otomatik olarak düşecek.
Balık fiyatları doğal ki düşecek ama çokta büyük bir düşüş beklemesinler. Balıktan beklentimiz epeyce yüksek. Halkımız hiç olmazsa balık yer. İnsanların et yeme özgürlüğünü hiç olmazsa balıkla kapatırız diye düşünüyorum. İyisi olsun. Umarım bol balıklı bir dönem olur” dedi.
“Balık, insan hayatının dostudur”
Balığın insan hayatında kıymetli bir yeri olduğunu ve sağlıklı hayatın kuralı olduğunu belirten Bileklioğlu, “Sağlıklı hayatın kuralıdır. Bir insan sağlıklı yaşamak istiyorsa haftada en az 3 defa balık yemelidir. Balık eti dünyanın en sağlıklı etidir. Bedende yağ oluşturmaz. Kalbi çalıştırır, kolesterolü öldürür.
Balık, insan hayatının dostudur. Size bir örnek vereyim; Japonya’da kişi başına düşen balık eti ölçüsü 75 kg. Japonlar neden çok yaşıyor işte bundan ötürü. Balık, bol balık her tabibin önereceği şeydir” formunda konuştu.
