Dünya kuru kayısı üretiminde kelam sahibi olan Malatya’da hasat periyodu kimi ilçelerde başladı.
AB coğrafik işaret dokümanı ile kayısının kolundan 115’den fazla ülkeye ihracat serüveni de başlamış oldu.
Kayısının pazara çıkma süreci…
Hasadın başladığı Battalgazi ilçesinde ağaçlar silkeleniyor, kayısılar toplanıyor.
Civar vilayetlerden gelen mevsimlik personellerin çalıştığı bahçelerde toplanan kayısılar, daha sonra islim damına konuluyor ve sergene çıkarılarak güneşte kurumaya alınıyor.
Bir kısmı natürel, bir kısmı ise işlenmiş olarak hazır hale getirilen kayısılar akabinde da pazarda satışa çıkıyor.
Üretici, rekolteyi düşük buluyor
Bu dönem yaş kayısıda rekolte 385 bin, kuru kayısıda ise 77 bin 170 olarak belirlendi.
Ancak üreticiler, bu sayıların az olduğu görüşünde.
İlçeye bağlı Ağılyazı Mahallesi’nde kayısı üreticiliği yapan Yaşar İpek, bu yıl ağaç başına en fazla bir kasa kayısı çıktığını söyledi.
Zararına da olsa satılacak
İpek, ilaçlamaları tam yapmalarına karşın kimi bölgelerde kayısıda çil oluştuğunu söz etti.
Geçen yıla oranla bahçelerindeki rekoltenin düşüşe geçtiğini belirten İpek, eserin kolda çürümemesi ismine ziyanına da olsa hasadı yapmak zorunda olduklarını aktardı.
